椰蓉北海道小吐司如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :5
椰蓉 :适量
黄油 :20
盐 :3
淡奶油 :77
牛奶 :100
全蛋 :43
主料
高筋面粉 :300辅料
糖 :60酵母 :5
椰蓉 :适量
黄油 :20
盐 :3
淡奶油 :77
牛奶 :100
全蛋 :43
1.将所有材料放入面包桶内(椰蓉除外)
2.启动和面程序20分钟,面团揉至出膜
3.发至两倍大
4.取出排气分成小份
5.擀成长舌状
6.把面饼卷起,放入模具进行二次发酵
7.醒发至9分满刷上一层蛋液,撒上椰蓉,放入180度预热好的烤箱中层烤20分钟
1,卷至时一定要卷紧,以防烤制时涨开。2,面包放凉后再吃,用面包袋包装密封起来。
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