家常香酥肉卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
生抽 :少许
青蒜叶 :50
西葫芦 :50
面包糠 :50
猪油 :少许
主料
肉馅 :200辅料
面粉 :100生抽 :少许
青蒜叶 :50
西葫芦 :50
面包糠 :50
猪油 :少许
1.面粉掺少许生粉
2.加水拌成絮状,静止几分钟再揉均匀。
3.取一个小剂子擀成大薄饼。
4.把肉和青蒜叶拌均匀。
5.加少许猪油增香,加生抽、盐少许。
6.把肉馅加入面皮,卷起两头封紧。
7.在蛋液中滚一下,然后裹上面包糠。
8.平底锅加少许油,小火煎熟。
9.非常酥脆的肉卷出锅了。
10.切件摆盘即可食用,可沾番茄酱或辣酱。
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