原蒸肚片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
党参 :5g
附子 :5g
山药(干) :5g
枣(干) :
白胡椒 :克
冰糖 :
盐 :克
猪油(炼制) :5g
主料
辅料
桂圆 :克党参 :5g
附子 :5g
山药(干) :5g
枣(干) :
白胡椒 :克
冰糖 :
盐 :克
猪油(炼制) :5g
1. 将猪肚洗净,煮熟,斜片成5厘米长、2厘米宽的长块;
2. 枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净;
3. 桂圆、荔枝去壳;
4. 将猪肚与枸杞子、党参、附片等一同装入绿釉钵内;
5. 再放白胡椒(碾碎)、精盐、熟猪油、冰糖上笼蒸30分钟;
6. 然后加鸡清汤500毫升,蒸至软烂即成。
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