下饭菜豆豉鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
洋葱末 :1/2个
豆豉 :1又1/2大匙
蒜末 :1大匙
青椒 :1/2个
葱花 :2大匙
酱油 :1大匙
盐 :1/4小匙
味精 :少许
水 :4大匙
麻油 :少许
米酒 :1大匙
太白粉 :1大匙
糖 :1小匙
主料
鸡 :1/2只洋葱末 :1/2个
豆豉 :1又1/2大匙
蒜末 :1大匙
青椒 :1/2个
葱花 :2大匙
酱油 :1大匙
盐 :1/4小匙
味精 :少许
水 :4大匙
麻油 :少许
米酒 :1大匙
太白粉 :1大匙
糖 :1小匙
辅料
1. 先把鸡块洗净切块,用腌料腌10分钟。
2. 将4杯的油烧至七分热,放入腌好的鸡炸约4~5分钟见肉色金黄即可捞出。
3. 炸好后将炸油倒出,锅中留3大匙油烧热,先炒香洋葱末,再加入豆豉、蒜末和青椒略炒。之后再加入所有调味料和炸好的鸡块,用中火煮至汁液呈浓稠状,起锅前撒上葱花快炒即可盛起。
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