红烧秋刀鱼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

秋刀鱼 ：两只

辅料

蒜 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
味精 ：适量
辣椒粉 ：适量
香叶 ：适量

具体步骤

1. 先将秋刀鱼去除内脏，切成两段备用

2. 青蒜洗净，切段，蒜头用刀背拍扁，姜拍扁备用

3. 锅内放油，待油7成热时将鱼放到锅里，煎至两面金黄，將香叶，姜，蒜放入，放少许盐，糖，料酒，辣椒粉

4. 再将青蒜倒入，放少许生抽，味精，两三分钟便可出锅啦

5. 因为都捜不到红烧秋刀鱼，就自己做了这道，简单又方便。