好吃的韩式豆瓣辣酱如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
6月香豆瓣酱 :500
蒜 :2个
我是一个喜欢做菜的人,我不论国度,只要是我在外面吃过觉得好吃的菜肴我都会学着自己在家做,因为我觉得这是一件很有趣的事,而且做出来之后也会很有成就感;我也会做一些韩国菜,当然首先我会做一些韩式豆瓣辣酱,这样做韩式菜肴的时候更方便;
主料
红辣椒 :15006月香豆瓣酱 :500
辅料
苹果 :2个蒜 :2个
具体步骤
把辣椒洗净去除根蒂
用搅拌机打碎(我家的搅拌器容量小,我把辣椒切成了小段,这样方便打碎)
苹果和大蒜也用搅拌机打碎,和打碎的辣椒搅拌均匀
把辣椒、苹果、大蒜的混合物倒到炒锅内煮(切记,火一定不要太大,防止糊锅),待辣酱冒汽泡后加入豆瓣酱继续煮,边煮边用锅铲搅拌,大约用时10分钟把辣酱完全煮透关火即可
放凉后装到干净(一定是干净的完全晾干的容器)容器。有条件的最好放进冰箱冷藏保存。
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