馒头夹蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
鸡蛋 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
沙拉油 :适量
主料
基础面糰 :适量鸡蛋 :适量
葱花 :适量
盐 :适量
沙拉油 :适量
辅料
1. 将基础面糰揉至表面光滑后分割成10份。
2. 将作法1的面糰滚圆后排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发。
3. 开炉火,待蒸气升起时将作法2醒好的馒头以大火蒸约12分钟关火取出,用刀从馒头中间横切开至1/4处。
4. 取1颗鸡蛋打入碗中加入约10公克葱花及少许盐打散,热锅倒入约1大匙沙拉油,倒入蛋液煎熟后夹入作法3的馒头中即可(此为1份葱蛋)。
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