口感丰厚的香菇炖排骨如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
香菇 :20
盐 :适量
姜片 :适量
主料
排骨 :500香菇 :20
辅料
食醋 :适量盐 :适量
姜片 :适量
具体步骤
1.剁好的排骨放入清水中浸泡,去除部分血水
2.开水焯一下
3.用清水冲洗焯好的排骨
4.电饭煲中放清水,加少许食盐、食醋、姜片,放入焯好的排骨
5.干香菇泡发好,待电饭煲煮开后,放入排骨中一起炖。
6.炖至排骨烂软,即可享受美味滋补的排骨汤了
排骨焯水后凉水冲,肉质会收紧,口感细腻
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