清淡的炒三鲜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茭白 ：2根
莴苣 ：1根
胡萝卜 ：1根

辅料

色拉油 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：少许
味精 ：少许

具体步骤

1.洗干净，刨去皮的莴苣、胡萝卜、茭白。

2.将莴苣、胡萝卜、茭白切成片。

3.油锅烧烫，轻微冒烟。

4.把三种食材一起倒入。

5.均匀翻炒。

6.加入适量盐、白糖调味。

7.加入少许水，继续均匀翻炒。

8.大火炒约七八分钟，加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

蔬菜炒制时间不宜过长，否则颜色不好看，营养也会有所流失。