香飘的刀切馒头如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
主料
小麦面粉 :250辅料
酵母 :适量1.准备好面粉;放入酵母,倒入适量水,盖上保鲜膜和盖子,置于温暖处发酵60分钟,天气冷需要的时间久一点
2.下手面团揉光
3.揉成长条,用刀切,把长条切成均匀等份的大小
4.切口处用刀拢拢形状,留出的头尾合在一起搓成圆形
5.锅中放笼布
6.大火蒸一分钟,湿笼布热一下
7.馒头移至蒸锅中
8.水开上汽后蒸10分钟即可关火
9.过五分钟再揭盖
加入面粉中的水温度以不烫手为宜,太烫会把酵母杀死
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