自制南瓜菊花卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
南瓜泥 :200
主料
面粉 :250南瓜泥 :200
辅料
酵母 :3具体步骤
1.南瓜泥中加入酵母。
2.加入面粉后搅拌(我的南瓜含水量较多,如南瓜较干,可加入适量清水或牛奶)
3.用手揉成光滑的面团,放入温暖处发酵成二倍大。
4.把发酵好的面团分成大小合适的剂子。
5.取一个剂子搓成长条。
6.从两端向中间卷起,(相反的方向),卷到一起。
7.用筷子在中间夹一下。
8.用刀把四个角切开。
9.依次全都做好,放在抹好油蒸屉上醒10分钟,放入蒸锅中蒸20分钟后焖3分钟即可。
1、可以用牛奶和面,这样蒸出来的菊花卷有种奶香味。2、如喜欢甜一些的可加入适量白糖。3、做好摆放在蒸屉上时要留有空隙,我做的空隙小了,出锅时有点沾了,影响花形了。
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