#记忆#红烧鸡腿如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

鸡腿 ：1000

辅料

花椒 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
大料 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净

2.鸡腿放水中浸

3.鸡腿浸好放盘中

4.锅热放少量的油和少量的白糖小火炒

5.炒至糖变红将鸡腿放入翻炒

6.上色的鸡腿放高压锅里放少量的水

7.准备料酒、老抽、生抽、面酱等调料

8.准备花椒、大料、葱和姜

9.放入适量的生抽、老抽、料酒、面酱、花椒、大料、葱和姜

10.放入适量的盐

11.盖上盖选择鸡肉挡

12.时间到打开盖

13.红烧好的鸡腿。

烹饪技巧

高压锅少放水。