麻婆豆腐如何做简单又好吃-心远の私房小厨
- 美食做法
- 关注:1.63W次
准备时间:3分钟 烹饪时间:10分钟
肉末 :适量
高汤 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
红油 :适量
主料
嫩豆腐 :适量肉末 :适量
辅料
郫县豆瓣 :适量高汤 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
花椒 :适量
红油 :适量
1. 水加盐烧开,豆腐切块加入,水再次烧开后关火,豆腐捞出在冷盐水浸泡20分钟
2. 肉末在锅内煸炒去除水分捞出
3. 郫县豆瓣下锅炒出红油,加入葱花,肉末炒香后加入酱油,料酒,高汤
4. 高汤烧开加入豆腐中小火闷煮
5. 加入水淀粉勾芡,盛盘
6. 撒上花椒粉,葱花,淋上红油即可
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/nev878.html