蟹腿烩萝卜条如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白萝卜 ：200公克
胡萝卜 ：200公克
蟹腿肉 ：1盒
蒜头 ：2颗
太白粉水 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
米酒 ：1大匙
太白粉 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。

2. 蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。

3. 起一炒锅，热锅后加入沙拉油，放入作法2的蒜末爆香，接着加入胡萝卜条、白萝卜条拌炒，再加水（份量外、盖过材料）煮至软。

4. 在作法3的锅中加入作法1的蟹腿肉拌炒匀，最后再以盐调味、太白粉水勾薄芡即可。