家常菜香芋扣肉如何做简单又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

五花肉 ：250
香芋 ：250
蒜苗 ：适量

辅料

老抽 ：适量
盐 ：适量
南乳 ：适量
蚝油 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1.五花肉焯去血水，热肉锅把五花肉皮煎至金黄

2.香芋去皮切块备用

3.蒜苗放入热水中焯水（韧性增强不易断开）冰片糖剁碎备用，其他配料混合在一起备用

4.糖和五花肉一起下锅糖融化后下适量的盐，调制好的酱汁下一半和五花肉充分搅拌均匀，另一半和香芋搅拌均匀（忘记了拍照）

5.两片香芋夹一块五花肉用蒜苗绑好（食肉兽可以两块五花肉夹一片香芋哦）

6.做好的扣肉隔水蒸四十五分钟即可

7.美味的扣肉出锅咯