好吃的丝瓜面筋如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：400
无锡油面筋 ：10个

辅料

植物油 ：15ml
芝麻油 ：5ml
盐 ：5
白糖 ：5
毛豆仁 ：50
蒜头 ：2瓣
高汤 ：100ml
水淀粉 ：15ml
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 丝瓜刨去外皮切成滚刀块,面筋对半切开,蒜头切片。

2. 热锅入油,油温后放入毛豆仁煸炒至变色,放入丝瓜块继续煸炒后,调入盐、糖、高汤、鸡精大火煮开,放入面筋翻炒均匀。

3. 大火煮至丝瓜和面筋软糯,加入水淀粉勾薄芡,最后淋上芝麻油装盘即可。