虾蛋羹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
水 :六蛋壳
虾 :2个
主料
鸡蛋 :三个水 :六蛋壳
虾 :2个
辅料
盐 :适量具体步骤
1. 三个鸡蛋加六个蛋壳(一半的蛋壳)的水,搅打均匀,用大蛋抽几下就好了
2. 用滤网滤掉表面的沫沫分装到两个碗里,这一步是为了让蛋羹更细腻
3. 在用电饭煲做米饭时,加上蒸屉把碗放进去(这种蒸汽最适合做蛋羹了)
4. 虾保留头跟尾巴的壳其余剥掉撒一点盐,这种海虾土腥味小就不用去泥线
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