家乡芝士蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

馅皮 ：适量
发粉 ：10
砂糖 ：50
牛油 ：150
水 ：75
利确达芝士 ：500
雪利忌廉 ：100

辅料

面粉 ：50
厚忌廉 ：35
酸忌廉 ：300亳升
蛋黄 ：6个
蛋白 ：6个

具体步骤

1. 把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时；

2. 把炉预热至180C?；

3. 将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮；

4. 放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。

5. 除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软；

6. 搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1；

7. 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟；

8. 冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。