素菜炝拌西芹土豆丝如何做简单又好吃
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准备时间:13分钟 烹饪时间:23分钟
土豆 :适量
这道炝拌西芹土豆丝是一道十分常见的家常菜,这道菜基本上在每家每户的餐桌上都能看见它的身影,一听这名字就知道制作这道美食的主要的食材就是西芹和土豆,这两种食材都是市场里常见的食物,如果你没有吃这道美食,那你就一定要去尝一尝。
主料
西芹 :适量土豆 :适量
辅料
油盐 :适量具体步骤
土豆去皮洗净,切成细丝,放入清水中浸泡,西芹洗净,也切成和土豆丝差不多粗细的丝,大蒜切末,大葱切丝备用
里脊肉切条,加料酒,淀粉搅拌均匀。
香菇切片,芸豆斜刀。
热锅热油爆葱蒜,加入里脊肉翻炒,变色后,加酱油调色,再加入芸豆和香菇翻炒,兑水,漫过菜。
锅内放一大勺油,小火将干辣椒和花椒炒香,将热油泼在葱蒜上,放入调料,拌匀即可
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