滋补养颜的米酒煮鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟
主料
鸡蛋 :2个辅料
米酒 :适量具体步骤
找一奶锅(1个人的量用奶锅煮最方便),注入清水大火烧开
倒入米酒,改中大火煮米酒。
米酒煮开后,会冒出许多白泡沫,为了汤清澈,就把这层泡沫去除!(不除也行)
把鸡蛋在碗里找散,把火力再改小一点(只要米酒是在锅里翻滚就行),然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里,等蛋液在米酒表面凝固(先不要用筷子去搅动)
等米酒再次沸腾,再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅
放白糖,起锅
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