家用香酥千层饼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:15分钟 烹饪时间:45分钟
主料
面粉 :250辅料
清水 :1201.面粉中分次加入清水,拌至无干粉后倒入食用油再次拌匀
2.用手搓揉至光滑的面团,盖上湿布松驰30分钟
3.香料、葱花、白芝麻备用
4.香料碗中加入食盐,然后把烧至冒青烟的热油倒入
5.然后拌匀调成花椒油
6.松驰后的面团按家中的大小锅来分团,把面团擀开并划上个刀口,扫上花椒油
7.卷起来
8.收口,捏紧
9.坚起来,尖角在上面,往下压
10.压成饼状
11.表面再扫一层油,洒上白芝麻
12.中小火,放入锅中煎制
13.适时加入盖焖煎一下至熟透即可
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