好看的金卷翠珠如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：8个
猪肉 ：500

辅料

葱 ：1 两
姜 ：1 两
生粉 ：2 勺
酱油 ：1 勺
盐 ：1 小勺
糖 ：少许
鸡精 ：少许
水 ：一勺
色拉油 ：一大勺

具体步骤

1. 先将鸡蛋去壳打进小盆内使劲搅散至稀；

2. 将猪肉剁馅，兑上生粉、酱油、盐、糖、鸡精、水拌匀；

3. 姜剁成碎末，葱切成小段，一并搀和在肉馅中，拌匀；

4. 在平锅里倒进少许色拉油，油热后舀一大勺蛋液，均匀晃动使蛋皮厚薄相等；

5. 将拌好的肉馅排成条状，用电饭锅铲轻轻沿周边铲起，把馅卷折三层后再翻到背面煎半分钟；

6. 将卷好的长蛋卷切成段摆入盘内，放进微波炉蒸熟即可。