好吃的春卷的做法如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
卷心菜 :300
胡萝卜 :一根
豆腐丝 :200
绿豆芽 :150
猪肉 :150
干香菇 :50
味精 :20
油 :适量
食盐 :4
春卷一直是我个人很喜欢的一道菜,薄薄的面粉皮下包裹着满满的好吃的馅,一口下去能够吃到的东西足够多,满足吃货们的满满的欲望。春卷的具体做法有很多,地方不同做法不一样,也可以根据个人口味来调。这里,就介绍家常的春卷的做法供大家分享吧。
主料
春饼 :500卷心菜 :300
胡萝卜 :一根
豆腐丝 :200
辅料
韭菜 :50绿豆芽 :150
猪肉 :150
干香菇 :50
味精 :20
油 :适量
食盐 :4
将卷心菜、胡萝卜、猪肉切成丝,香菇泡发后切丝备用。
锅内加植物油倒入猪肉丝和水发香菇翻炒后加2克盐,装盘待用。
另起锅,油热后炒胡萝卜丝
加入卷心菜丝继续翻炒并加入2克盐和味精
取一大碗倒扣一盘子,将炒好的胡萝卜卷心菜盛入(扣盘的作用是为了将菜汤沥干)
水烧开后,倒入绿豆芽焯水
绿豆芽捞起后倒入韭菜火上焯水
将豆腐丝小炒后装盘,至此,所有馅料均炒完备用
取一张春卷皮,展开在干净的圆盘里,放入适量的馅粒,平铺好
由馅料的一端,将春饼皮卷起,左右两端折拢包成枕头状
夹起即食,或再油炸一下更香
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