可口的干贝扒芦笋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
干贝 :20g
鸡粉 :1g
盐 :1g
高汤 :100㏄
白砂糖 :3g
太白粉水 :10㏄
沙拉油 :5㏄
主料
芦笋 :100g干贝 :20g
鸡粉 :1g
盐 :1g
高汤 :100㏄
白砂糖 :3g
太白粉水 :10㏄
沙拉油 :5㏄
辅料
1. 干贝用30㏄的冷水泡20分钟后,放入锅中蒸15分钟至软化。
2. 芦笋以滚水汆烫沖凉沥干;热锅,将调味料A与芦笋一同煮约30秒后,即将芦笋捞起装盘。
3. 取出作法的干贝与调味料B一起加热沸腾后,用太白粉水勾芡,起锅前再淋上5㏄沙拉油在芦笋上即可。
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