美味炖鸡肉的家常做法如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

相信大家都吃过很多种炖的鸡，但是今天就向大家介绍一种最简单，最好喝，最方便的炖鸡汤。炖鸡肉的家常做法多种多样，但是都有一个标准就是要鲜，鸡的种类也显得至关重要。如果是土鸡炖的话那味道自然不用说就能想象有多好喝。然后，今天向大家介绍的这种加了一点点的黄花菜，让鸡汤不那么腻，喝起来也会更加鲜

主料

鸡 ：一只

辅料

油 ：少量
红枣 ：8个
香菇 ：5个
干黄花菜 ：50
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
姜 ：几片

具体步骤

1.鸡切块洗净

2.香菇黄花菜提前泡发洗净（红枣不需泡）

3.姜切片

4.锅中放少量油，放入鸡肉炒至变色，放姜继续翻炒一分钟

5.放香菇和红枣翻炒几下

6.放水淹住鸡块

7.倒入炖锅，炖上一小时

8.放入黄花菜和盐，继续炖十分钟

9.最后放入胡椒粉即可出锅