蟹煲豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
豆腐(我用的是绢豆腐) :1盒
料酒 :一小勺
葱 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :适量
主料
梭子蟹 :3个豆腐(我用的是绢豆腐) :1盒
辅料
生姜 :一片料酒 :一小勺
葱 :适量
盐 :少许
胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样,防止蟹肉和蟹黄流出。
2. 在锅里放油,将沾过淀粉一面的蟹竖着放入锅里,煎一下。直到所有蟹块全都煎好。
3. 再拿一砂锅,将豆腐,煎好的蟹块放入砂锅里。加水烧沸。快好的时候加入盐和胡椒粉少许即可。
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