口感极佳的茄丁拌面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
黄瓜 :1/3根
面条 :100
鸡精 :适量
甜面酱 :1大勺
盐 :少许
大蒜 :2瓣
酱油 :适量
主料
胡萝卜 :半根黄瓜 :1/3根
面条 :100
辅料
十三香 :适量鸡精 :适量
甜面酱 :1大勺
盐 :少许
大蒜 :2瓣
酱油 :适量
具体步骤
1.先将面条煮熟
2.盛出冷水浸泡
3.茄子切丁,黄瓜胡萝卜切丝,蒜拍后切成小粒
4.甜面酱,蒜粒,盐,酱油,鸡精,十三香,清水搅拌成汁
5.锅里放油烧热,将茄丁炒软
6.放入料汁,再少加点水,烧开
7.摆盘上桌
炒茄子时因为量少可以稍加一点水,就不会糊锅了
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