美美厨房之红烧鱼块如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼 ：500

辅料

油 ：适量
醋 ：适量
水淀粉 ：适量
鸡精 ：适量
糖 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
蒜苗叶 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.热锅凉油

2.待油温热了，将洗净切块的鱼肉放入锅中煎至两面发黄

3.煎好的鱼肉加入盐

4.放入适量将由，大火上色后加入适量醋、糖、生姜，并加入适量清水，水量与鱼肉持平最佳，大火烧开转中火焖煮半小时

5.半小时淋上适量水淀粉

6.五分钟后放入适量鸡精大火收汁

7.出锅撒上切碎的蒜苗叶就可以上菜了

烹饪技巧

鱼肉煎至两面金黄才香。