家常肉丝热拌面如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

挂面 ：300
肉丝 ：适量
茄子 ：一个
包菜 ：半个

辅料

葱花 ：少许
草菇老抽 ：少许
十三香 ：少许
油 ：随意
盐 ：适量

具体步骤

1. 包菜，茄子切片

2. 葱切小段，肉切丝备用。

3. 开水煮面熟后用凉开水泡凉。

4. 捞出淋干水分。

5. 油热炒肉丝变色放葱花，加盐比一般炒菜稍多点。滴入老抽。

6. 倒入切好的菜炒熟。

7. 菜熟后倒入面拌菜里的油渗到面里大约半分钟关火装盘。

烹饪技巧

蔬菜可以换成各种自己喜欢的菜，我当时家里就剩那些菜只好做了，不过，吃起来还是不错的。