巧克力蛋糕(简单版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
黑巧克力 :50
低粉 :60
黄油 :50
鸡蛋 :2个
主料
糖 :35黑巧克力 :50
低粉 :60
黄油 :50
鸡蛋 :2个
辅料
清水 :适量具体步骤
1.黑巧克力和黄油隔水融化
2.拌匀
3.分次加入蛋黄
4.再适量清水拌匀
5.加低粉
6.蛋白打至九分发
7.取三分之一蛋白和巧克力蛋黄糊和匀
8.把剩下的蛋白倒入糊中和匀
9.倒入模具,震出气泡
10.入150度预热好的烤箱,50分钟出炉
融化巧克力时水温别太高,否则容易水油分离。蛋糕中还可以加点坚果,味道更香
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