- “巧克力蛋糕是一种以巧克力为主制成的蛋糕,常见于生日派对及婚礼,是常见的甜品之一。它的种类繁多,适合各年龄段的人食用。巧克力蛋糕起源于墨西哥,盛行于西方国家的巧克力,历来被人们视为“幸福食品”,据美国饮食协会研究表明,巧克力中含多酚物质,该物质在水果、蔬菜、红酒和茶...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料淡奶油:5008寸巧克力蛋糕坯:1个辅料白砂糖:150巧克力:50糖粉:5樱桃:50黄桃:适量巧克力粉:5具体步骤1.忘记拍步骤图了,8寸蛋糕坯是戚风蛋糕材料中加入融化的巧克力。2.蛋糕中间分开,加上奶油和黄桃,盖上另一片。...
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- “每次看到甜品店里精致的甜点和漂亮的装饰就忍不住的想多看几眼,吃货一枚在美食面前怎能抵挡住诱惑呢,美食减肥两不误,于是就自己做了低热量高颜值的小蛋糕,口感细腻柔软,尤其是镂空的巧克力筒做点缀好吃又漂亮!”食材明细主料低粉(50克)糖粉(10克(蛋黄糊里用))鸡蛋(4个)柠檬汁(数滴)紫...
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- “对巧克力没有抵抗力,况且做起来这么简单。方子量为8寸,做6寸所有材料减半。最终液体偏稀,无论固底还是活底模,都请垫油纸!!!垫油纸!!!配方分享自网络。”食材明细主料鸡蛋(4个)砂糖(150克)水(15克)无盐黄油(125克)低粉(70克)可可粉(45克)全脂牛奶(500克)辅料食盐(2克)柠檬汁(3克)甜味(口味)烤(工艺)一小...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:90橙汁:60鸡蛋:4个细砂糖:60辅料玉米油:50白醋:5滴泡打粉:2可可粉:8小苏打:1/8勺具体步骤1.把所有粉类都混合均匀。2.把蛋黄和蛋白分开,各自放到一个盆子里。3.准备好的所有材料。4.把玉米油及橙汁搅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:150白糖:50辅料油:适量盐:适量巧克力粉:适量牛奶:150ml鸡蛋:4个具体步骤1.准备好的材料2.蛋黄和蛋清分离3.加入白糖打发蛋清4.加入牛奶和玉米油将材料搅拌均匀5.将面粉加入步骤46.加入巧克力粉7.蛋...
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- “先别说你不喜欢吃慕斯蛋糕,那是因为你没做过或没尝试过更好吃的蛋糕,今天就来一款巧克力慕斯蛋糕,以前一直都不喜欢吃慕斯蛋糕的我,可这次做的巧克力慕斯蛋糕一试就不停口,如果你是巧克力控的话,此款蛋糕值得一试。(次配方是一个6寸的量。巧克力最好用40%的牛奶巧克力。我这个...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟巧克力蛋糕是一种以巧克力、鸡蛋、面粉为主材料制成的蛋糕,常常在生日派或者婚礼喜宴上见到它,是常见的甜品之一。它适合各年龄段的人食用,但是由于是蛋糕,而且加入了巧克力,所以也拥有着较高的热量,并不适合肥...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:40白糖:30可可粉:15鸡蛋:3个色拉油:20牛奶:20辅料柠檬汁:适量具体步骤1.把所需原料称量备用2.蛋黄与蛋白分离3.蛋黄中加10克糖,搅拌均匀4.在加入色拉油搅拌均匀5.在加入牛奶搅拌均匀6.可可粉提前过...
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- 准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料纯巧克力:125黄油:125辅料鸡蛋:3个发酵粉:1小勺绵白糖:125水:2大勺蛋糕粉:75具体步骤1.巧克力弄成小块,放入2大勺水,放入微波炉高火2分钟,再放入125g黄油与巧克力一起搅拌,直到完全融化!2.放入125g糖进去搅拌,再放入3...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:50动物性鲜奶油:70细砂糖:60低筋面粉:140黄油:45牛奶:65黑巧克力:90辅料巧克力酱:适量小苏打:适量泡打粉:适量具体步骤1.(参考分量:6英寸蛋糕一个)蛋糕坯:黑巧克力90克,黄油45克,牛奶65克,细砂糖40克+20克,鸡蛋1个(5...
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- “不要以为天然酵种只可以做面包哦,这个方子做出来的蛋糕,口感有些像布朗尼,但比布朗尼吃起来更加膨松轻盈;满湿润但不厚重。天然酵种在里头只是起了提高面粉酸度、改善组织、增强口感的作用,并不需要发酵8小时使面糊膨胀,所以可以用冰箱里冷藏了好几天的准备“废弃”的酵种—...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:100玉米淀粉:16糖:80可可粉:10鸡蛋:4辅料牛奶:70盐:1.5g色拉油:70具体步骤1.称好面粉和可可粉2.蛋黄和蛋清分离3.蛋黄中加入牛奶4.加入20克糖搅拌均匀5.加入色拉油搅拌均匀6.筛入面粉和可可粉7.搅拌...
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- “偶然间看到有卖蛋糕粉的,自己就查了查成分,在厨房鼓捣了一下午,终于做出了一大盘松软的蛋糕,很开心,不仅能省钱还很简单,味道也很绵软!”食材明细主料面粉(适量)生粉(适量)辅料鸡蛋(适量)白糖(适量)巧克力粉(适量)泡打粉(适量)小苏打(适量)酵母粉(适量)牛奶(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:30糖:35鸡蛋:2个牛奶:20油:18盐:0.5g辅料可可粉:4具体步骤1.牛奶、油、盐和糖15克,倒一起搅拌2.鸡蛋分离3.蛋黄倒进牛奶里搅拌4.筛入低筋面粉和可可粉5.蛋白加20克糖打发6.蛋白倒进面糊,用橡皮刀由下...
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- “昨天是老公的生日,第一次用鲜奶油装饰的蛋糕!老公最爱吃巧克力,原本想做黑森林的,但粗心忘记买巧克力了。裱花我又实在没信心能做得好看,所以表面就简单地筛了可可粉!祝老公生日快乐!300g的鲜奶油裱8寸蛋糕有点少,所以下次再做至少要500,量足足的!”食材明细主料8寸可可戚风(一个)...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:2个辅料薄力粉:45鲜奶油:400水:50拉姆酒:10白砂糖:65巧克力:120草莓:适量可可粉:15具体步骤1.18cm型,铺上专用烤箱纸,烤箱预热,180度,15-20分钟2.容器里放入鸡蛋、糖65g,分2次放,先放一半3.加温到37-40度左右,要不...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料面粉:50鸡蛋:2个辅料白糖:适量巧克力炼乳:适量盐:少许具体步骤1.蛋黄蛋清分离2.蛋清打发3.在蛋黄中加入适量的巧克力炼乳和黄油4.再加入鲜奶调匀5.加入适量的面粉6.调成糊糊7.分三次加入打发的蛋清8.要上...
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- “今天挑战一下,用电饭锅做一款巧克力海绵蛋糕。从色泽上看不错,味道也很好。吃到嘴里巧克力的味道,加上葡萄干的香甜不是用语言就能表达了的。就请大家都来品尝一下吧。”食材明细主料低粉(130克)辅料可可粉(30克)鸡蛋(4个)葡萄干(适量)配料白糖(110克)色拉油(45毫升)甜味(口味)蒸(工艺)一...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料巧克力蛋糕预拌粉:250辅料牛奶:40玉米油:120鸡蛋:2个具体步骤1.准备好金像牌蛋糕预拌粉、鸡蛋、玉米油和牛奶。2.将2个鸡蛋磕入盆中用打蛋器打到浓稠然后加入40克牛奶拌匀。3.将250克巧克力蛋糕预拌粉加...
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- “蛋糕,蛋糕,仅仅从名字来说,我们也能知道是用蛋做的糕点,可是,不含蛋的“蛋”糕,你吃过么?这款巧克力蛋糕的配方,很多做惯蛋糕的人初看可能都会大跌眼镜:它非但不含鸡蛋,而且不含牛奶,不含黄油,也没有泡打粉。很多通常意义上我们认为蛋糕应该具备的东西,它都没有。是的,这款蛋糕,看上去...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5个色拉油:40低筋面粉:85水:40辅料白醋:适量具体步骤1.分离蛋白蛋黄2.分好了蛋黄中加入糖、色拉油和水,搅拌均匀3.筛入面粉,搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊4.隔水融化巧克力5.蛋白中加几滴白醋打发6.蛋白分三...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这个是一个有味道的小教程,逢年过节你送出的礼物有自己亲手做过的么,你的Ta收到过你的DIY么,我们要做一个既能上得了厅堂,也能下得了厨房的小仙女儿,同时还要耍得了帅卖的了萌做的了蛋糕,跟着步骤做起来,你会发...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟巧克力蛋糕这是一道非常美味的美食,他的做法非常的简单,做出来的效果特别的漂亮,而且这道美食非常的适合小朋友的喜欢,因为他们都非常喜欢吃甜食,这道美食就是一道甜食,它是巧克力味道的,所以非常的受小朋友的喜...
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- 食材明细主料低粉(120g)可可粉(25g)鸡蛋(3个)细砂糖(120g)黄油(135g)泡打粉(4g)小苏打(1g)辅料香草精(1/2小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)巧克力蛋糕的做法步骤1、准备好所需材料2、鸡蛋里加入细砂糖,打散搅打均匀3、加入香草精4、低粉,泡打粉,小苏打,可可粉混合均匀5、将混合均匀的面...
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