家常下饭湘菜——肉片炝炒茶树菇图解
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茶树菇大家对它的印象大多都是干茶树菇,用来炖汤喝,今天这道菜用的是新鲜的茶树菇,新鲜的茶树菇是脆脆的口感,不管是煮汤还是炒肉,它跟其他的食材搭配起来,都有很独特的鲜美,这道菜还加了大蒜和红椒,增加色彩和风味。
主料
茶树菇 :150g辅料
油 :适量猪肉 :适量
盐 :适量
红椒 :适量
大蒜 :适量
生抽 :适量
详细步骤:
第一步
准备好所有的食材,茶树菇洗干净撕开
第二步
猪肉切成条,加生抽腌15分钟,红椒切成丝,大蒜切段
第三步
锅里放油,把猪肉放进去焯熟捞出来
第四步
把茶树菇放进去炒
第五步
焯熟以后加盐,加一点水
第六步
再把之前炒好的猪肉放进去
第七步
放红椒和大蒜
第八步
炒匀
第九步
收汁以后盛出来就好啦
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