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关于茶树菇的餐饮百科

茶树菇炒豆皮怎么做-茶树菇炒豆皮的做法
  • 茶树菇炒豆皮怎么做-茶树菇炒豆皮的做法

  • “喜欢茶树菇那特有的香气,配上薄豆皮,加上红绿椒来搭配,用蚝油来提鲜,你喜欢吗?很简单的快手菜,很美味的下饭菜,来尝尝吧!”食材明细主料茶树菇(适量)豆皮(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶树菇炒豆皮的做法步骤1、茶树菇去根部...
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依然美食 小炒茶树菇怎么做-小炒茶树菇的做法 美味菌菇---小炒茶树菇
  • 依然美食 小炒茶树菇怎么做-小炒茶树菇的做法 美味菌菇---小炒茶树菇

  • “茶树菇又名茶薪菇,柱壮田头菇,杨树菇,柳松菇。是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无害的高档珍稀食用菌。青睐茶树菇味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷食用价值:1.防癌抗癌茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用。2.抗...
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茶树菇素包怎么做-茶树菇素包的做法
  • 茶树菇素包怎么做-茶树菇素包的做法

  • “茶树菇素包早餐想清淡些,喜欢喝五谷豆浆,总要配点淀粉类的制品,好吸收些。可早起又不想吃肉馅包,怕长胖。于是爱做些素菜包,白菜、四季豆、南瓜、土豆…….都成了我素包的馅料。想新鲜,想出用茶树菇来做馅,尝试一下,挺鲜的味道,给谗嘴的又爱厨房的美女共享一下成果!”食材明细主...
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茶树菇汤怎么做-茶树菇汤的做法
  • 茶树菇汤怎么做-茶树菇汤的做法

  • 食材明细主料茶树菇(50克)筒骨(500克)紫淮山(150克)辅料姜(2克)食盐(5克)水(10000ml)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)茶树菇汤的做法步骤1、把茶树菇的头剪掉!2、用冷水浸泡十分钟!3、把浸泡好的茶树菇洗干净!4、筒骨洗干净!5、筒骨用开水去去血水!6、紫淮山去皮!7、把所有的材料放到砂锅...
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茶树菇煲鸡汤的做法 冬天餐桌上不能少的一道汤——茶树菇煲鸡汤 茶树菇煲鸡汤怎么做
茶树菇笋干焖烧肉 “免火再煮一锅焖” 一锅焖怎么做-一锅焖的做法 吉祥南瓜金丝菊 茭白毛豆酸菜鱼
茶树菇炖排骨的做法 茶树菇遇到排骨 茶树菇炖排骨怎么做
  • 茶树菇炖排骨的做法 茶树菇遇到排骨 茶树菇炖排骨怎么做

  • 食材明细主料小排(500克)茶树菇(300克)辅料生抽(10克)老抽(3克)冰糖(10克)花椒(3克)大料(3个)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶树菇炖排骨的做法步骤1、将所有调料也都入锅烧开。2、泡好的茶树菇去除根部。3、将小排两面煎制金黄。4、锅中放油,放入葱姜蒜爆香。5、将液体调料都放入锅...
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红烧鸡腿茶树菇怎么做-红烧鸡腿茶树菇的做法
  • 红烧鸡腿茶树菇怎么做-红烧鸡腿茶树菇的做法

  • “我们一家都是无肉不欢的人,喜欢吃肉,但又吃不多,没肉又不行。所以我做一些肉食的时候添加一些食用菌类,一是菌类很健康又有营养,二来是菌类可以大量的吸收动物油脂,能使肉食肥而不腻,也能使这些菇菌吸足肉料的汤汁更加鲜香美味。今天的混搭菜是鸡腿和茶树菇莲藕的混搭。秋季去...
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茶树菇玉米筒骨汤怎么做-茶树菇玉米筒骨汤的做法
  • 茶树菇玉米筒骨汤怎么做-茶树菇玉米筒骨汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(1个)茶树菇(适量)玉米(1个)辅料蜜枣(2个)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇玉米筒骨汤的做法步骤1、筒骨冷水下锅焯烫出血水后冲洗干净2、茶树菇剪去根部后洗净备用3、玉米切小块备用4、将所有准备好的材料放入砂锅中,加入两个蜜枣5、一次性加入足够...
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茶树菇烧五花肉怎么做-茶树菇烧五花肉的做法
  • 茶树菇烧五花肉怎么做-茶树菇烧五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300g)茶树菇(50g)调料生姜(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶树菇烧五花肉的做法步骤1、茶树菇提前几个小时泡,然后剪掉尾部的老根。2、五花肉焯下水。3、热锅热油,放入姜片。4、切块的五花肉放入锅中,中火炒二分钟。5、...
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茶树菇柴鸡汤怎么做-茶树菇柴鸡汤的做法
  • 茶树菇柴鸡汤怎么做-茶树菇柴鸡汤的做法

  • “老妈说自己气虚...特意做个大补汤给老妈补身体!”食材明细主料茶树菇(100g)柴鸡(1只)辅料党参(15g)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇柴鸡汤的做法步骤1、准备好一整只柴鸡!2、洗干净材料备用3、鸡肉切块~~~使劲切~~~~锅里放入清水鸡肉绰一遍直到没有血丝4...
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茶树菇炖鸡汤怎么做-茶树菇炖鸡汤的做法
  • 茶树菇炖鸡汤怎么做-茶树菇炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡肉(半只(600g))茶树菇(适量)辅料花生油(两滴)盐(适量)姜(两片)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(1000ml)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶树菇炖鸡汤的做法步骤1、鸡肉斩块。2、茶树菇剪去根部,洗净后用水泡发。3、将鸡肉放入瓦罐炖盅。4、倒入茶树菇和泡发的水。5、再加入适...
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排骨焖茶树菇怎么做-排骨焖茶树菇的做法
  • 排骨焖茶树菇怎么做-排骨焖茶树菇的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)茶树菇(100g)辅料蒜头(1颗)辣椒干(4根)料酒(5g)酱油(5g)蚝油(5g)十三香(1匙)盐(1匙)糖(1匙)鸡精(少许)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)排骨焖茶树菇的做法步骤1、茶树菇剪头,再洗净备用。2、排骨先用盐腌制20分钟。3、蒜头一个、干辣椒。4、将蒜和干辣椒爆香。5、放入排...
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茶树菇圆白菜炖大排怎么做-茶树菇圆白菜炖大排的做法
  • 茶树菇圆白菜炖大排怎么做-茶树菇圆白菜炖大排的做法

  • 食材明细主料大排(475克)茶树菇(45克)圆白菜(130克)辅料料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇圆白菜炖大排的做法步骤1、食材:大排(已清洗切开)、茶树菇(已泡发清洗)、圆白菜(已清洗)2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。3、接着,合入已清洗好的...
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茶树菇乌鸡汤怎么做-茶树菇乌鸡汤的做法
  • 茶树菇乌鸡汤怎么做-茶树菇乌鸡汤的做法

  • “我是一个广东人,很多人对广东人的印象就是会煲汤,记得以前老家里汤来来去去都是胡萝卜马蹄排骨汤、咸橄榄煲鸡汤,还有药膳清补凉煲鸡或者排骨,我也想不通从何时开始我可以想到一种食材可以煲出很多不一样的汤水,茶树菇,不知是什么时候听来的煲汤好料,记得第一次煲给老头喝时,可...
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茶树菇豆腐泡五花肉怎么做-茶树菇豆腐泡五花肉的做法
  • 茶树菇豆腐泡五花肉怎么做-茶树菇豆腐泡五花肉的做法

  • “喜欢炒茶树菇时搭配着五花肉一起炒,先煸炒五花肉,将其油脂煸炒出来,再加入姜片等一起煸香,再放入茶树菇一起烹饪。看着家里还剩有一些豆腐泡,也加入了进去,有了茶树菇和豆腐泡的帮助,既减少了肥肉的油腻,更增添了茶树菇的风味,连原本没有味道的豆腐泡吸收了肉香和菌菇香变得异常...
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茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法
  • 茶树菇栗子猪腱子汤怎么做-茶树菇栗子猪腱子汤的做法

  • “茶树菇气味清香,能清肝明目、健脾益气。茶树菇搭配栗子,甘缓补肾。玉竹的清滋而能去火,几种食材相配汤水甘润清香可口,老少咸宜,是理想的秋冬保健汤水之一。”食材明细主料干茶树菇(15克)栗子(90克)玉竹(10克)猪腱子肉(200克)辅料生姜(2片)盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茶树...
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茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法 【湖北】茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤怎么做
  • 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤的做法 【湖北】茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤 茶树菇鹌鹑蛋土鸡汤怎么做

  • “用到了在农家乐大厨那儿偷学的一种煨汤方法,那就是煸炒鸡块时加入一勺红糖,重点记住哟:炒鸡块时加入点红糖,不仅让鸡块更鲜嫩而且更营养,一个小小妙招让这鸡汤味道更鲜美哟。”食材明细主料土鸡(1只)茶树菇(100克)红糖(1勺)盐(适量)辅料鹌鹑蛋(250克)姜片(3片)小葱(1根)咸鲜(口味)煮(工艺)半小...
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茶树菇土鸡汤的做法 简单2步打造美味鲜汤——茶树菇土鸡汤(催乳御寒) 茶树菇土鸡汤怎么做
五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋怎么做-五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法
  • 五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋怎么做-五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)鹧鸪蛋(适量)五花肉(一块)辅料生抽(适量)鸡精(适量)盐(适量)水(适量)酱香(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉烩茶树菇鹧鸪蛋的做法步骤1、准备食材。2、鹧鸪蛋洗净下锅煮,放入适量盐,煮十分钟即可。3、热锅小火把五花肉煸炒出油。4、再把瘦肉放入煸炒一会,放入适...
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咸蛋黄茶树菇的做法 【粤菜】—咸蛋黄茶树菇 咸蛋黄茶树菇怎么做
  • 咸蛋黄茶树菇的做法 【粤菜】—咸蛋黄茶树菇 咸蛋黄茶树菇怎么做

  • “此菜特点:膨松鲜嫩,咸香酥糯,趁热吃口感极佳!”食材明细主料茶树菇(300克)咸蛋黄(2个)鸡蛋(1个)辅料盐(1茶勺)糖(1/2茶勺)鸡精(1茶勺)干淀粉(4大勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄茶树菇的做法步骤1、茶树菇剪去根部洗净,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分。2、咸蛋黄碾碎...
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清炒腐竹茶树菇怎么做-清炒腐竹茶树菇的做法
  • 清炒腐竹茶树菇怎么做-清炒腐竹茶树菇的做法

  • “简简单单!”食材明细主料腐竹(少量)茶树菇(少量)辅料蒜(少量)蚝油(少量)青椒(一根)红椒(一根)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒腐竹茶树菇的做法步骤1、泡发茶树菇2、泡发腐竹3、切好4、准备辅料5、炒香辣椒6、放入茶树菇7、放入腐竹,加入蚝油,蒜,酱油,淋少量水,焖两分钟8、出锅啦!很...
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茶树菇烧素鸡怎么做-茶树菇烧素鸡的做法
  • 茶树菇烧素鸡怎么做-茶树菇烧素鸡的做法

  • 食材明细主料素鸡(250克)茶树菇(45克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茶树菇烧素鸡的做法步骤1、材料:素鸡、茶树菇(已泡发清洗)2、将素鸡拆开包装,放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入切好素鸡炸一下,捞出。4、随后,锅内留适量的底油,下入炸...
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茶树菇海带丝汤怎么做-茶树菇海带丝汤的做法
  • 茶树菇海带丝汤怎么做-茶树菇海带丝汤的做法

  • “茶树菇做出来的汤都很鲜美!”食材明细主料茶树菇(适量)海带丝(适量)瘦肉(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶树菇海带丝汤的做法步骤1、瘦肉切片,香菜洗净切段。2、茶树菇洗净,切去根部,茶树菇继续泡发,泡发的水待会做汤。3、海带泡发,洗净切丝。4、锅里热...
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茶树菇炒里脊肉怎么做-茶树菇炒里脊肉的做法
  • 茶树菇炒里脊肉怎么做-茶树菇炒里脊肉的做法

  • 食材明细主料茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶树菇炒里脊肉的做法步骤1、里脊肉洗净切丝;2、加入适量盐、糖、蚝油、生抽、生粉、橄榄油腌制备用;3、茶树菇洗净,用温水浸泡片刻;4、将茶树菇切成小段备用;5、...
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