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关于鱼皮米汤的做法的餐饮百科

鱼皮米汤怎么做-鱼皮米汤的做法
  • 鱼皮米汤怎么做-鱼皮米汤的做法

  • 食材明细主料草鱼皮(1条)米汤(适量)辅料茼蒿菜(2棵)鸡粉(少许)鱼露(适量)芫荽段(适量)姜丝(适量)豆豉(几颗)炸蒜蓉(少许)冬菜(少许)油(少许)胡椒粉(少许)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼皮米汤的做法步骤1、准备食材。2、米汤兑入适量水煮开。3、米汤粘稠度浓煮的时候要注意。4、米汤大开后加...
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酥皮玉米浓汤怎么做-酥皮玉米浓汤的做法
  • 酥皮玉米浓汤怎么做-酥皮玉米浓汤的做法

  • “这个酥皮汤非常香,而且酥皮也好吃,我觉得这两样在一起搭真是绝配,互相都吸收香味,美味至极。我熬的这个奶油白酱味道算是比较纯正的,没用完的奶油白酱还可以做其他口味的西式浓汤,还可以做白酱意大利面都很不错滴。”食材明细主料洋葱(1/3个)培根(2条)黄油(20克)熟玉米粒(80克)奶油白...
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柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法
  • 柴鱼皮汤怎么做-柴鱼皮汤的做法

  • 食材明细主料柴鱼皮(适量)鸡蛋(两个)韭菜(适量)辅料姜片(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)柴鱼皮汤的做法步骤1、柴鱼皮用清水稍浸,洗净,沥干备用,韭菜切段,姜切片2、鸡蛋打匀,用小火煎一下3、把锅烧热,放入姜片4、倒入柴鱼皮略炒一下5、放入适量清...
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鱼骨粉皮汤怎么做-鱼骨粉皮汤的做法
  • 鱼骨粉皮汤怎么做-鱼骨粉皮汤的做法

  • “一条草鱼变着法儿吃的只剩下鱼骨头了不知道有啥作法,就用来炖粉皮吃了没想到味道出奇的好,汤汁非常鲜美”食材明细主料草鱼鱼骨(200克)粉皮(30克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(1个)韭菜(少许)配料豆瓣酱(适量)淀粉(适量)料酒(少许)盐(适量)白糖(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼骨粉...
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陈皮玉米排骨汤怎么做-陈皮玉米排骨汤的做法
  • 陈皮玉米排骨汤怎么做-陈皮玉米排骨汤的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)玉米(两根)胡萝卜(一根)辅料葱(适量)姜(适量)陈皮(适量)调料水(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮玉米排骨汤的做法步骤1、适量排骨洗净备用。2、玉米和胡萝卜洗净备用。3、姜切片,葱打结备用。4、胡萝卜切滚刀状。5、玉米改刀切块备用。6...
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三文鱼骨豆皮汤的做法 香菇三文鱼骨豆皮汤 三文鱼骨豆皮汤怎么做
  • 三文鱼骨豆皮汤的做法 香菇三文鱼骨豆皮汤 三文鱼骨豆皮汤怎么做

  • “买了极为新鲜的三文鱼骨,肉色鲜红,非常不错!以往都是直接煎煎就吃了,今天刚好没煲汤,于是就用它做了个快手汤,也很不错,不同的蛋白质强强联合,营养更加丰富多元化!”食材明细主料三文鱼骨(适量)香菇(适量)豆皮(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简...
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粉皮鲫鱼汤怎么做-粉皮鲫鱼汤的做法
  • 粉皮鲫鱼汤怎么做-粉皮鲫鱼汤的做法

  • “昨天就和老公女儿商量中秋节那天吃什么,他俩居然互相看看无语不理我,在我的一再要求下老公说话了,我们想吃的,你不能吃,你能吃的,我们不想吃,到我无语了。。。。这是昨天一家人吃饭闹的,老公让我点菜,我就点地皮炒鸡蛋和清炒山药,老公和女儿点的都是新疆菜,我看他们吃的特香,就跟着...
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豆皮鱼片汤怎么做-豆皮鱼片汤的做法
  • 豆皮鱼片汤怎么做-豆皮鱼片汤的做法

  • “开春了,这鱼是少不了。因为我还指望这鱼片能助我家小子春天多长个。今天做的鱼汤,配的是豆皮。孩子十分的喜欢。送上先喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”食材明细主料鱼片(300)辅料鱼骨(适量)豆皮(适量)芹菜(适量)色拉油(适量)细盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)...
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皮蛋鱼汤怎么做-皮蛋鱼汤的做法
  • 皮蛋鱼汤怎么做-皮蛋鱼汤的做法

  • “连续的加班,让我不堪重负,结束任务的那天,整个人就失去了精神气,浑浑噩噩在家睡了两天,还是缓不过劲来。老了的节奏,年轻的时候,天天加班,第二天还是精力充沛。累到极点的时候,什么都不想吃,除了白糜与杂咸,剩下的能打动自己的就是温暖且清淡的汤水。突然很想很想喝一口皮蛋鱼汤,还...
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剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做
  • 剥皮鱼刺瓜汤的做法 潮菜系列之剥皮鱼刺瓜汤 剥皮鱼刺瓜汤怎么做

  • “刺瓜是蔬菜中的黄瓜的一个品种。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。”食材明细主料刺瓜(1条)小干剥皮鱼(十多条)辅料葱段(适量)调和油(适量)配料盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剥皮鱼刺瓜汤的做法步...
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西瓜皮鱼汤怎么做-西瓜皮鱼汤的做法
  • 西瓜皮鱼汤怎么做-西瓜皮鱼汤的做法

  • “西瓜皮鱼汤,这是道廉价菜,或者说别人家可能都扔掉的。而我却把这些当宝——夏季解暑,鲜甜美味,消水肿,老少皆宜,多吃都不胖。吃冰西瓜不仅解渴还能解暑,然后你扔掉的西瓜皮,清暑效果更好,西瓜皮营养丰富,含丰富都维生素,番茄红素、蔗糖、果糖等。重要的是清暑解热,止渴,消水肿等功效...
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鱼汤米粉怎么做-鱼汤米粉的做法
  • 鱼汤米粉怎么做-鱼汤米粉的做法

  • “今天这个汤我也是第一次煮,有些特别,味道特别美,用来煮粉煮面或者做汤很好吃。材料很简单,做法更简单。”食材明细主料小鱼(200克(炸好的))西红柿(两个)洋葱(一块)大蒜(数粒)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)芝麻油(适量)醋(适量)辣椒油(适量)色拉油(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼汤...
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陈皮玉米炖鸡汤怎么做-陈皮玉米炖鸡汤的做法
  • 陈皮玉米炖鸡汤怎么做-陈皮玉米炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)陈皮(适量)辅料枸杞(适量)玉米(一根)姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮玉米炖鸡汤的做法步骤1、玉米和葱姜备用。2、鸡块洗净备用。3、陈皮提前浸泡,取出筋膜。4、鸡块加料酒焯水备用。5、葱切段姜切片。6、鸡块和...
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鸡蓉粟米酥皮汤的做法 简版鸡蓉粟米酥皮汤 鸡蓉粟米酥皮汤怎么做
  • 鸡蓉粟米酥皮汤的做法 简版鸡蓉粟米酥皮汤 鸡蓉粟米酥皮汤怎么做

  • “酥皮汤,是一道比较受欢迎的小点,它汤汁浓郁,酥皮香脆。这次偷了个懒,冰箱里有现成的酥皮和羹料,都是半成品,把它们组合一下,就是个简版的酥皮汤啦!”食材明细主料酥皮(两片)鸡蓉粟米羹料(1袋)鸡蛋(1个(留少许刷表面))香肠(少许)刷表面鸡蛋(少许)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蓉粟米酥...
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陈皮薏米红豆汤怎么做-陈皮薏米红豆汤的做法
  • 陈皮薏米红豆汤怎么做-陈皮薏米红豆汤的做法

  • “消耗红豆。天气一热,一不留神,红豆就容易长虫。最省事的做法就来一道红豆薏米汤,夏季必备甜品,健脾利湿。再加点陈皮,不但增加燥湿化痰,利水通便的功效,口感也更丰富。红豆不容易煮烂,事先浸泡至豆豆充分涨发,煮起来会比较省时一点。也许最好是用砂锅来煮,但是懒人更乐意求助于电...
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陈皮鲫鱼汤怎么做-陈皮鲫鱼汤的做法
  • 陈皮鲫鱼汤怎么做-陈皮鲫鱼汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(适量)辅料陈皮(适量)生姜(适量)料酒(适量)盐(适量)瘦肉(适量)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)陈皮鲫鱼汤的做法步骤1、鲫鱼杀好去鳃洗干净,瘦肉剁成肉末加点盐抓均匀,塞鱼肚子里2、加清水,放入配料,蒸锅蒸10分钟左右3、加盐调味,吃鱼喝汤...
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三文鱼皮骨汤怎么做-三文鱼皮骨汤的做法
  • 三文鱼皮骨汤怎么做-三文鱼皮骨汤的做法

  • 食材明细主料三文鱼皮,骨(500g)辅料姜片,香菜(少许)配料猪油,盐巴,鸡精,料酒(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三文鱼皮骨汤的做法步骤1、三文鱼皮骨洗净,起锅加入猪油,姜丝,爆香,放入三文鱼皮骨煎至略金黄2、煎好的三文鱼皮骨3、沙锅加水煮开,放入姜片,料酒(一小勺),倒入煎好的三文鱼...
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水瓜鱼皮饺汤怎么做-水瓜鱼皮饺汤的做法
  • 水瓜鱼皮饺汤怎么做-水瓜鱼皮饺汤的做法

  • 食材明细主料水瓜(1条)辅料鱼皮饺(适量)调料盐(适量)花生油(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水瓜鱼皮饺汤的做法步骤1、水瓜刨去皮后洗净切片。2、剩下的几个鱼皮饺备用。3、热锅下油放入水瓜翻炒均匀。4、加入适量的清水。5、放入鱼皮饺煮开,再加入少许盐调味,煮至水瓜和鱼...
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鲫鱼粉皮汤怎么做-鲫鱼粉皮汤的做法
  • 鲫鱼粉皮汤怎么做-鲫鱼粉皮汤的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(1条)粉皮(2张)辅料生菜(1颗)油(20g)盐(6g)料酒(20g)姜片(5片)小葱(5根)开水(1000g)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲫鱼粉皮汤的做法步骤1、鲫鱼刮鳞,去内脏,洗干净备用。2、小葱,洗干净,切沫,和姜片放碗中,备用。3、粉皮洗干净,切段备用。4、生菜,洗干净,备用。5、热锅起油。6、...
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财鱼皮蛋汤怎么做-财鱼皮蛋汤的做法
  • 财鱼皮蛋汤怎么做-财鱼皮蛋汤的做法

  • “财鱼一般也是叫做黑鱼的,此汤营养那是杠杠滴啊。保证你喝了一碗想两碗,喝了两碗想三碗。。。。直到喝完,然后:明天再煮,o(∩_∩)o”食材明细主料财鱼(一条)皮蛋(两个)辅料生姜(两片)小葱(适量)配料盐(3.5g)味精(1.5g)鸡精(2g)色拉油(两勺)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)财鱼皮蛋汤的做法...
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御品刺龟鱼皮汤的做法 御品刺龟鱼皮[汤] 御品刺龟鱼皮汤怎么做
  • 御品刺龟鱼皮汤的做法 御品刺龟鱼皮[汤] 御品刺龟鱼皮汤怎么做

  • “刺龟鱼,是一种深海的鱼类,有点像鸡泡鱼,身上有很多尖刺,也称鲨鱼杀手。而其鱼皮胶原十分之多,因此蛋白质非常丰富,氨基酸亦是非常之高。女士们就养颜,男士们就滋阴养肾!它更可以防止夜尿频、糖尿病等问题,是一个十分好的食材。一般煲刺龟鱼皮汤很多人都是整块扔进煲里煲汤,皮一般...
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陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做
  • 陈皮黄鱼汤的做法 ~陈皮黄鱼汤~ 陈皮黄鱼汤怎么做

  • “多吃鱼能使脑筋聪明的假说,已被日本和世界各国的实验研究证实。常说小孩多吃鱼聪明,确实小孩常吃鱼对大脑发育有帮助,因为鱼体内含有很多DHA,维生素B2.B12等维生素,促进大脑的发育,而且常吃鱼类,人会相对健康,寿命也较长。吃鱼三大益处:1.~鱼肉营养价值高。鱼类具丰富营养价值鱼...
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皮蛋米苋汤怎么做-皮蛋米苋汤的做法
  • 皮蛋米苋汤怎么做-皮蛋米苋汤的做法

  • 食材明细主料米苋(1把)辅料皮蛋(1只)调料食盐(适量)食用油(少许)蒜头(1颗)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋米苋汤的做法步骤1、米苋清水过洗干净。2、沥干水份。3、锅中热油。4、下入蒜泥煸炒出香味。5、放入米苋翻炒片刻。6、加一碗清水放入切碎的皮蛋煮至米苋软烂。7、加入...
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皮蛋鱼片汤怎么做-皮蛋鱼片汤的做法
  • 皮蛋鱼片汤怎么做-皮蛋鱼片汤的做法

  • 食材明细主料鱼片(适量)皮蛋(适量)辅料生姜(适量)香菜(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒(适量)香油(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋鱼片汤的做法步骤1、准备的食材。2、把鱼切成片。3、鱼片有用盐料酒蛋清腌制。4、皮蛋切成块。5、香菜姜切好待用。6、少许油爆香姜片,加水煮微沸...
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酥皮鱼翅汤怎么做-酥皮鱼翅汤的做法
  • 酥皮鱼翅汤怎么做-酥皮鱼翅汤的做法

  • 食材明细主料水发鱼翅针(600g)辅料上汤(1000g)酥皮(10块)蛋液(1个)配料姜汁(25g)料酒(50g)上汤(250g)精盐(5g)味精(2g)胡椒粉(1/3g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮鱼翅汤的做法步骤1、(1)水发鱼翅600g,加姜汁25g焯水,放二汤250g、料酒25g、鸡粉3g上笼蒸30分钟2、(2)鱼翅沥汁分放在洋葱罐...
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