开胃的五香鹌鹑蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
小茴香 :适量
盐 :30
花椒 :30粒
桂皮 :少量
主料
鹌鹑蛋 :300辅料
八角 :1个小茴香 :适量
盐 :30
花椒 :30粒
桂皮 :少量
1.将鹌鹑蛋洗净,放入锅中,加水。
2.放入备好的花椒、小茴香、桂皮、八角后开火煮。
3.水开后,火关小,用小勺将鹌鹑蛋逐个压破。
4.放盐,开中小火再煮3分钟后关火。
5.凉后,带汤盛出浸泡一个晚上。
鹌鹑蛋一定要用凉水煮。
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