番茄炒蛋(懒人版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :3个
盐 :适量
白砂糖 :适量
洋葱 :适量
花椒面 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
主料
番茄 :2个鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量盐 :适量
白砂糖 :适量
洋葱 :适量
花椒面 :适量
大蒜 :适量
鸡精 :适量
1.鸡蛋打散,加入一点点糖,盐,搅拌均匀。
2.洋葱切小丁(切洋葱时,刀一边切一边沾水,不辣眼睛)。
3.大蒜切碎。
4.番茄洗净切块。
5.热锅热油,鸡蛋煎半熟盛出。
6.锅内留底油,下入洋葱丁爆香,炒至透明捞出不要。
7.葱油爆香蒜碎,炒出香味。
8.加入番茄翻炒,加盐使番茄出汁儿,加花椒面,少量糖。炒至番茄变软,加入炒好的鸡蛋翻炒片刻,加鸡精,翻炒出锅。
1,鸡蛋不要炒太老,口感不好。2,炒番茄时,加盐,出番茄汁。不喜欢汁儿多的,可以后放盐。
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