袖珍菇炒肉丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉丝 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
袖珍菇炒肉丝是用袖珍菇,青辣椒,猪肉等材料一起制作成的菜,其制作方法超级的简单,很容学会。袖珍菇炒肉丝吃起来让人觉得爽口顺滑劲道,很适合当下饭菜。另外它的营养价值丰富,很多人都喜欢吃。
主料
袖珍菇 :200g辅料
油 :适量猪肉丝 :适量
料酒 :适量
盐 :适量
生粉 :适量
鸡精 :适量
干辣椒 :适量
具体步骤
1.袖珍菇洗净
2.用手撕成条状
3.猪腿肉洗净后切丝。
4.之后加料酒,盐,生粉,腌制2小时。
5.锅内倒油(油要多一点),油锅5分热倒入肉丝爆至断生后捞起待用。
6.锅内留余油,先加入干辣椒爆香。
7.再倒入菌菇翻炒均匀后加盐
8.加入适量的料酒翻炒均匀内
9.加入肉丝
10.翻炒均匀后加入适量的开水大火2分钟。
11.之后加入鸡精调味熄火
这是一个快手菜,迅速翻炒,时间久了肉丝变老就会影响口味,加入料酒能去吃菌菇味。
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