改良版干煸四季豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
花椒 :15粒
猪肉 :50
盐 :少许
姜 :2片
蒜 :2瓣
主料
四季豆 :250花椒 :15粒
猪肉 :50
盐 :少许
姜 :2片
蒜 :2瓣
辅料
1. 锅烧热,放入洗净、去筋、切段的四季豆;
2. 煸炒至四季豆发蔫,失去水分;
3. 锅重新烧热,放少许油,待油烧热,放入花椒粒爆香
4. 加入切好的姜、蒜末,煸出香味;
5. 放入猪肉末,炒至变色,放入四季豆;
6. 继续翻炒两分钟,加少许盐,翻炒均匀即可。
1.不放油煸炒四季豆,可以达到干的效果,并且可以使四季豆吸油较少;2.花椒粒多炸一会儿,爆出香味,这样不会麻嘴。
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