色泽鲜亮的蛋糕卷如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：75
玉米油 ：40ml
纯牛奶或水 ：40
糖 ：75
泡打粉 ：1
鸡蛋 ：4个

辅料

肉松或沙拉酱 ：20
色素 ：少量

具体步骤

1.准备好四个鸡蛋，蛋清分离

2.蛋白加30克糖分3次加入打发(图片不见了) 蛋黄加45克糖、油、牛奶、面粉混合均匀。

3.取一勺蛋黄加红色素，用裱花袋挤成爱心放烤箱烘烤2分钟，取出。

4.把蛋糕液倒入普通烤盘，175度烤25分钟出炉如图。

5.倒过来撕开高温油纸。

6.涂抹沙拉酱，家里没有肉松了。

7.完成，爱心虽然有点变形，但是效果不错。

8.成品。

9.蛋糕和牛奶更配哦。

烹饪技巧

1.蛋清分离的时候，记得打蛋盆要无油无水。2.蛋糕卷如果嫌麻烦可以不加爱心，一样好吃。3.趁热切了放碟子。