口感丰富的泰式咖哩炒蟹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
高汤 :半杯
酒 :适量
蒜 :适量
九层塔 :适量
三花淡奶 :1汤勺
鱼露 :1汤勺
葱 :适量
红椒片 :适量
椰奶 :3汤勺
姜 :适量
生粉 :适量
主料
花蟹 :2只辅料
咖喱酱 :3汤勺高汤 :半杯
酒 :适量
蒜 :适量
九层塔 :适量
三花淡奶 :1汤勺
鱼露 :1汤勺
葱 :适量
红椒片 :适量
椰奶 :3汤勺
姜 :适量
生粉 :适量
1.将肉蟹洗净去鳃切块,沾上生粉后泡油稍炸捞起备用.
2.倒出炸油,仅留少许油在锅底,爆香姜葱蒜和泰式咖喱酱,将蟹回锅快炒并依序下酒,鱼露,高汤,椰浆,三花淡奶烩煮入味起锅前放下红椒片,九层塔拌炒即可.
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