螺旋酥饼如何做简单又好吃-简易版
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
奶油 :126公克
糖粉 :107公克
盐 :2公克
蛋 :42公克
低筋面粉 :210公克
奶粉 :13公克
抹茶粉 :13公克
主料
原味面糰: :50公克奶油 :126公克
糖粉 :107公克
盐 :2公克
蛋 :42公克
低筋面粉 :210公克
奶粉 :13公克
抹茶粉 :13公克
辅料
1. 将原味面糰材料的糖粉、盐与白油、奶油,用手以按压方式拌匀。分次加入蛋拌匀,最后加入低筋面粉、奶粉,一起拌匀至成糰。
2. 抹茶面煳同原味面糰作法,最后成糰时加入抹茶粉拌匀。
3. 将作法2分别装入四方袋中桿平后,撕除塑胶袋,两片重叠捲起,搓成长条状,放入冷冻。
4. 待冻硬后取出,切成1公分宽片状,放入烤盘中,入炉烤焙,以上火200℃、下火180℃,烤焙约20分钟,呈金黄色即可。
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