木耳拌脆虾如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
水发好的木耳 :150
蒜粒 :5
香油 :5毫升
酱油 :5毫升
盐 :4
白糖 :1
辣椒油 :15毫升
醋 :10毫升
主料
小河虾 :80水发好的木耳 :150
蒜粒 :5
辅料
色拉油 :300毫升(实用50毫升)香油 :5毫升
酱油 :5毫升
盐 :4
白糖 :1
辣椒油 :15毫升
醋 :10毫升
1. 将木耳洗干净,撕成指头大的片状,然后焯水,放入2克盐约2-3分钟后捞起。
2. 油烧至六成热,将小河虾倒入撒1克盐炸至酥脆,捞出漏油。
3. 将蒜粒、盐、醋、酱油、白糖、香油、辣椒油、炸好的小河虾和木耳一起倒入盘中拌匀即可。
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