自己做的肠仔包如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：250

辅料

食用油 ：28
酵母 ：4
盐 ：3
糖 ：30
鸡蛋 ：1个
火腿肠 ：4根
沙拉酱 ：适量
牛奶 ：120

具体步骤

1.将材料全部放入。

2.揉成一个面团，我未揉光滑。盖上湿布，放入冰箱15H

3.冰箱取出，再放温暖处发酵。发酵后未拍照。

4.揉一揉，排排气，分成四个小面团。

5.擀开，放一根火腿肠。包起。

6.用刀切开，不要切断（如果粘就抹点油在刀上）

7.挤上沙拉酱，有材料可以抹点番茄酱。

8.放烤箱发酵。本图明显增大。

9.放烤箱210度，8分钟转小眼150度，5-10分钟。（本人第一回做用210度，10分钟，火太大）

烹饪技巧

放冰箱时间要12小时以上。从冰箱拿出还要进行发酵。整型后要放置一段时间进行二次发酵。烤时注意温度。