让人怀念的泡椒凤爪如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

泡椒 ：适量
鸡爪 ：500

辅料

姜片 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.将鸡爪子剪去指甲剁成小段，在水里泡上半个小时去除余血；

2.在盆中放入水，一大勺盐，料酒，花椒，八角，鸡爪烧开；期间撇去血沫，五分钟左右用筷子容易扎透鸡爪时捞出。

3.捞出后用凉水冲透；

4.另一只碗中放入花椒，盐，泡椒，用开水冲开，放入鸡爪和姜片，加入泡椒水和白醋，可多倒些白醋，淹上两三个小时即可食用或放冰箱短时间食完。