“家有大厨”手撕包菜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

葱白 ：1根
包菜 ：400
大蒜瓣 ：2瓣
生姜 ：3片

辅料

油 ：适量
鸡精 ：适量
香醋 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：4个
花椒粒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.包菜切开，洗干净撕小

2.生姜和大蒜瓣分别切末

3.葱白切段

4.爆香姜蒜末和干辣椒段、花椒粒

5.倒入包菜翻炒

6.翻炒至包菜变软

7.放适量盐、白糖、鸡精和香醋翻炒均匀

8.装盘出锅

烹饪技巧

1、我不喜欢吃包菜的梗就去掉没用，不介意的话可以留下；2、其实这道菜放猪油会更好吃。