易做的马斯卡彭烤布丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:2小时
蛋黄 :90
奶油奶酪 :25
淡奶油 :175
马斯卡彭奶酪 :150
细砂糖 :45
主料
牛奶 :95蛋黄 :90
奶油奶酪 :25
淡奶油 :175
马斯卡彭奶酪 :150
细砂糖 :45
辅料
香草荚 :1/10根具体步骤
1.蛋黄加细砂糖搅匀
2.淡奶油加牛奶与香草荚煮开后慢慢的倒入两种奶酪中搅匀
3.慢慢的倒入蛋黄中搅匀
4.过筛两遍后,倒入模具,用纸巾轻轻刮去表面的气泡,烤盘中注入80℃的热水,至模具一半高度
5.烤箱中层130℃,35分钟
所有搅拌的动作一定要轻柔,尽量避免气泡的产生。
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