香椰浆椰蓉馅软面包如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
酵母 :3
蜂蜜 :10
盐 :3
椰浆 :180ml
白糖 :30
黄油 :25
鸡蛋 :1个
椰蓉 :适量
这道香椰浆椰蓉馅软面包它非常的适合用来当做早餐来吃,尤其是里面的椰蓉吃起来真的超级的香,有一股淡淡的奶香味道,再搭配着一些酸奶或者是高钙的牛奶吃会更加的美味健康,会让你一天都精神奕奕,元气满满的,做起来也十分的方便,不会耗费太多的时间。
主料
高筋面粉 :300酵母 :3
蜂蜜 :10
盐 :3
椰浆 :180ml
白糖 :30
黄油 :25
鸡蛋 :1个
辅料
椰蓉馅 :140椰蓉 :适量
具体步骤
1.准备好材料。
2.主料除黄油外全部放入面包机里面(椰浆酌情添加,因为面的吸水力不一样)
3.启动面包机和面20分钟后加入黄油。面包机和面一共50分钟。
4.用手揉至完全阶段。
5.将面团放在室温一次发酵至两倍大。
6.用手将面团排气。
7.面团饧发10分钟。
8.饧发好的面团分成12等份。
9.椰蓉馅也分成12等份。
10.拿起一个面团按扁。
11.把馅料放在中间。
12.包严实捏紧。
13.放入28×28的烤盘里面。
14.放入烤箱进行二次发酵。至面团两倍大。
15.在发酵好的面包坯刷上厚厚的椰浆(多刷两遍面包会更柔软)
16.放入提前预热好的烤箱180度上下火中下层,烤20分钟。
17.出炉的面包表面刷上蜂蜜。
18.撒上椰蓉。
19.放到烤网晾凉。
20.好吃的椰浆椰蓉馅小面包做好了,真的好柔软啊,香香甜甜,开始享用吧!
1、这款面包和面到扩展阶段即可,能拉出不易断的膜就行。2、面包烘烤的时候注意观察,及时加盖锡纸。3、烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。
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