猪脚薏米汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
薏米 :80
芫茜 :1根
胡椒粉 :1勺
主料
猪脚 :半只薏米 :80
芫茜 :1根
辅料
盐 :2勺胡椒粉 :1勺
1. “主角”和薏米洗净,薏米得用温水泡10分钟
2. “主角”先放入烧开的水中焯一下再捞起
3. 将薏米,猪脚依次放入煮汤的专用锅内并加水,要没过猪脚。(煮的时间按个人喜好定,时间越久汤久越浓稠)
4. 开锅后加适量盐和胡椒调味,盛出后洒上芫茜(切记芫茜煮透后会有酸味,所以只能开锅后放入汤里,即时饮用)
芫茜味道清新,能够解味道浓郁某些菜肴的腻,但必须最后才加,不然会怪了整锅汤
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