最爱的南瓜小碴子粥如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小碴子 ：500

辅料

南瓜 ：半个
面碱 ：适量

具体步骤

1.小碴子提前用水泡1小时左右。

2.南瓜去核切小块。

3.先用清水煮南瓜。

4.水开5分钟左右放入小碴子中火。继续煮

5.煮开几分钟放入适量面碱继续中火煮。

6.煮20分钟左右粥变得粘稠，关火盛出。

7.又粘又香带着南瓜丝丝甜的南瓜小碴子粥让人吃了一碗还想再吃一碗。

烹饪技巧

熬粥前，可提前把玉米碴用水泡一会儿，这样好熟，还省火。在粥里加南瓜，使营养更全面。在玉米食品中适量放些碱不会破坏营养。加碱的玉米食品能保存维生素B1和维生素B2，对营养很有好处。特别提醒：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。