滋补的马头菜猪肝汤如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
马头菜 :200
油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
多喝汤很养生的,说到汤,今天带来一道马头菜猪肝汤。大家都知道猪肝特别滋补,含有丰富的维生素、蛋白质和钙铁锌硒等多种微量元素,能够预防缺铁性贫血,提高免疫力,滋润皮肤,清心明目,好处特别多。可是大多数人不习惯猪肝的口感,觉得有点像木渣的味道,怎么办呢,猪肝汤就能很好的解决这个问题,营养都在汤里,口味很棒哦。
主料
猪肝 :100马头菜 :200
辅料
葱 :适量油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
蒜头 :适量
具体步骤
1.猪肝切片后用水泡半个小时。
2.然后沥干水,加入生抽,料酒,盐,生粉拌匀。
3.腌制十分钟。
4.葱蒜切碎备用。
5.马头菜切碎备用。
6.锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒,
7.然后倒入清水煮开,加入适量的盐调味。
8.待水开后,倒入马头菜煮开。
9.加入猪肝,加入适量的胡椒粉。
10.煮至猪肝熟,加入葱花即可。
11.上菜了!
1、猪肝煮至断生即可。
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